新建滑雪场

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滑雪场设计--打造符合市场需求的精品

和平漫谈滑雪场设计

上传时间:2009-4-2          访问次数:


      在滑雪行业中,一谈到北京军都山滑雪场,人们可能印象最深的就是这家雪场的管理和服务。其老总和平先生也被大家视为成功管理者的典范,大家也许不知道,和平先生对于滑雪场设计也有独到精辟的见解,现在本网站将和平聊滑雪场设计的大概内容记述,于是有了下面这篇文章。
在滑雪的外围行业中,什么缆车、雪板、造雪机、人才等等产值都很大,从业人员也很多,但最重要的是滑雪场设计。雪场设计是整个滑雪产业未来走向的关键,可以说,设计出来的产品和设计从业人员的素质决定中国的滑雪产业是上升还是衰退。
     为什么这么讲,设计是一切的先行。因为我们所有的工作后续展开都是以设计为蓝本,而设计决定的东西在后面不可更改或更改成本太高。你的造雪机不好,你可以更换,你的雪板不好,你也可以更换,但如果设计有问题,那他涉及的就是你这滑雪场的每一个方面,或者是永远存在缺陷,或者你只能推倒从来。设计影响到普通滑雪者,更影响到新的投资人对滑雪这个产业的信心。
现在中国的滑雪场设计,还很不规范,甚至缺乏一个标准来评定设计的好坏。但是,和其他所有的产品一样,我认为市场是最后的检定者。赛事专用场地之外的商业滑雪场,雪场最后是不是能够赚钱,是不是和设计预设的那样运行,是判定这个设计是否及格的标准;是不是让投资者花最少的投资,取得最大的收益,是这个设计好不好的标准;最后这个雪场是不是有特色,有让人印象深刻的具有独到美感的雪道、建筑、色彩、设施,是这个设计的附加值体现。
    滑雪场本身是一个产品,设计这个产品首先所要考虑的是他的赢利功能。现在雪场设计这个行业里充斥着太多的假冒伪劣设计师,各种人为了各自的利益从事着滑雪场设计,有的想更好的买出自己的产品,有的追求雪道的吸引力,有的纯属一知半解滥竽充数。我今天和你们聊聊滑雪场的设计,是想通过你们的平台,告诉投资者,什么是合格的滑雪场设计及设计师。
我们来看什么是滑雪场设计。首先是大家都能想到的雪道设计,包括从属的供水、排水设计。有了雪道设计,必然要有运输的设计,选择什么样的输送设备,缆车?拖牵?还是魔毯?滑雪场建筑设计,建筑设计关系到雪场的接待能力。接待能力不是由雪道决定,是由你的流程、服务设施等形成的通畅度所决定。滑雪场建筑的面积、功能区域划分、流程、设备及人员设置由你能吸引来的客人数量及他们的特性所决定。
所以,最初的设计是综合考虑的情况下,从客流的分析开始。设计是从客人开始倒着推回去。
滑雪场设计的最初,必然是考虑你所在的雪场能吸引哪些地方的客流,客流由什么样的人构成,他们的消费能力和消费习惯如何,以及如何来应对这样的客流。设计的主导思想,就是你如何来抓住这些客流。所有的雪道、建筑、服务设施都是围绕这样一个主题展开。
      很多人把雪道设计当作是雪场设计的全部,就会在后面的运营中付出代价。就拿雪具大厅来说,建筑面积的大小由客流量决定,有些设计人员就会让投资者修得很大,说这样你的接待能力就会提高,但他忽略或者故意忽略了一点,建筑面积的扩大是要资金来支撑的。有些人根本没有滑雪场经营的经验或数据,对于工作点的设置和人员的配备都是信口就来。他不知道一个雪板出租人员在面对5000人的客流时正常的搬运量是多大,我是计算过的,15吨。那么你的工作点和人员配备就有了基础数据,正常的一个员工面对15吨的搬运量还能正常工作么,不可能,装卸工也许可以。要对客人提供优质的服务,设计者就得计算怎么样去分解这样的劳动强度最为合理,既不浪费人力资源也不会因为劳动强度过大影响服务质量。又比如说,每一步流程会占用多少时间,相应该设置多少工作点才不会形成堵塞点,这些都需要数据,准确的数据来支持你的设计。
     以上说的是设计需要正确的数据来支持,另外,整个雪场的设计是多个环节的完美配合。雪场是一个复杂的综合性服务设施,涵盖体育运动、器材租赁、教学、餐饮、住宿等多方面服务,他比酒店的服务内容只多不少。每一个方面都需要专业和正确的设计来完成整个雪场的流畅运行。曾经有一个雪场,器材很好,运输设备也很先进,流程也基本正确,但运营出了大问题,蓄水池不能满足造雪的需求。在同条件的雪场已经把雪道上铺满雪时,他还在慢慢的辛苦的造雪,实际他花的钱很多,根本不在乎蓄水池所需要的资金,但是由于设计的遗漏,最后的结果就是收入的大幅度减少----和预期相比。这就是我要说的第二个方面,把投资者的资金花到刀口上,让每一分投资都发挥效益。这是设计人员应该遵守的一个基本职业道德。
     这和成熟的工业产品类似,所有的部件都是经过严格的检验,不一定是最好的,但他组合所形成的产品一定是符合你的要求的。整体的性能是好的。大的资金可以在细节和设施上增加亮点,小的资金最后的产品也能运行。奔驰和宝来的差别,就是规范的大雪场和小雪场的差别。你要一味追求风格,雪道既富挑战性又漂亮,那就是做F1的赛车了,可普通人不会去买F1赛车来作为自己的座车的。这就是商品和作品的区别。当然,有的设计人员连基本的功能都会搞错或丢失,那既不是商品也不是作品,属于手工制品------自己在院子里敲打出来的车,也许能跑,可是是不能上路的。

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